記録として。

ごはん
  • お楽しみオードブル
  • 蕪のムース　生ウニキャビアを添えて　コンソメゼリーをあしらって
  • 唐津からの鮑の蒸し焼きと帆立貝のソテー　竹の子と共に
  • オマール海老1/2ロースト　その旨味をソースとして　レモン風味のバターソースと共に
  • ライムのグラニテ
  • 和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　香り高いトリュフのソース
  • いちごのスープとオレンジ風味のブランマンジェ　シャルトリューズのソルベと共に
  • カフェ


もちろんワインも美味しかった・・・美味しかった・・・・。